Martin Bikfalvi
I. Alimente
Alimentația este esențială pentru menținerea unei vieți sănătoase și pentru prevenirea multor afecțiuni și boli, având un impact semnificativ asupra stării generale de sănătate și bunăstare a unei persoane. O dietă variată, echilibrată și sănătoasă poate furniza organismului nutrienții esențiali de care are nevoie pentru a funcționa optim, inclusiv vitamine, minerale, proteine, fibre și fitochimicale, antioxidanți, carbohidrați și grăsimi sănătoase.
Iată câteva moduri în care alimentele pot contribui la prevenirea îmbolnăvirilor:
- Întărirea sistemului imunitar: Alimentele bogate în nutrienți precum vitaminele C, D și E, zincul și alte minerale esențiale pot sprijini sistemul imunitar și pot ajuta la combaterea infecțiilor.
- Menținerea unei greutăți sănătoase: O alimentație echilibrată și moderată poate ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase și poate reduce riscul de obezitate, care este asociată cu un risc crescut de boli cronice precum diabetul zaharat, bolile de inimă și unele tipuri de cancer.
- Controlul tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol: Consumul regulat de alimente bogate în fibre, grăsimi sănătoase (acizii grași omega-3) și antioxidanți poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol în limite normale, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare.
- Prevenirea bolilor cronice: O dietă echilibrată și variată, bogată în fructe, legume, cereale integrale, proteine slabe și grăsimi sănătoase, poate contribui la prevenirea bolilor cronice, precum diabetul de tip 2, bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și unele tipuri de cancer.
- Menținerea sănătății digestive: Consumul de alimente bogate în fibre, precum fructele, legumele, leguminoasele și cerealele integrale, poate ajuta la menținerea sănătății intestinale și la prevenirea problemelor digestive, cum ar fi constipația și bolile inflamatorii intestinale.
- Reducerea inflamației: Alimentele bogate în antioxidanți și acizi grași omega-3 pot ajuta la reducerea inflamației în organism, care este asociată cu numeroase boli cronice și afecțiuni, inclusiv artrita și bolile autoimune.
Principalele categorii de substanțe nutritive includ:
Proteine: Proteinele sunt componente esențiale ale celulelor, țesuturilor și organelor. Ele sunt formate din lanțuri de aminoacizi și sunt necesare pentru construirea și repararea țesuturilor, pentru producerea de hormoni, enzime și alte molecule biologice.
Carbohidrați: Carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru organism, descompuși în glucoză, care este utilizată pentru a furniza energie celulelor. Carbohidrații complexi, precum cerealele integrale, furnizează energie în mod lent și constant, în timp ce carbohidrații simpli, precum zaharurile, pot furniza energie rapidă, dar pentru perioade scurte.
Grăsimi: Grăsimile sunt necesare pentru absorbția vitaminelor solubile în grăsimi (A, D, E, K) și pentru construirea membranelor celulare. Există grăsimi saturate, nesaturate și grăsimi trans, iar consumul adecvat și echilibrat al acestora este important pentru menținerea sănătății.
Vitamine: Vitaminele sunt implicate într-o varietate de procese metabolice, precum metabolismul energetic, funcția imunitară și repararea celulelor. Vitaminele includ vitaminele A, C, D, E, K și complexul de vitamine B.
Minerale: Mineralele sunt substanțe chimice anorganice implicate în structura osoasă, în contracția musculară, în funcția enzimatică și în echilibrul fluidelor din organism. Exemple de minerale includ calciul, fierul, magneziul, potasiul și zincul.
Apă: Apa este esențială pentru supraviețuire și este necesară pentru aproape toate procesele fiziologice din organism. Ea este utilizată pentru transportul substanțelor nutritive și a deșeurilor, pentru reglarea temperaturii corpului și pentru hidratarea celulelor.
Viața modernă și deficiențele nutriționale
Avem la dispoziție o abundență de alimente, dar în mod paradoxal, această abundență nu ne protejează de deficiențele nutriționale, mai mulți factori pot provoca dezechilibre în asigurarea nutrienților necesari pentru mentinerea unei stări generale de sănătate optime. Se estimează că doar 2% dintre oameni au o dietă cu adevărat echilibrată și sănătoasă.
Calitatea nutrițională a alimentelor este în scădere
Alimentele conțin tot mai puține vitamine și minerale, modul de a le produce și consuma s-a schimbat foarte mult, agricultura intensivă implică adesea utilizarea îngrășămintelor chimice, pesticidelor și a altor substanțe chimice pentru a crește randamentele și pentru a proteja culturile împotriva dăunătorilor. Procesarea industrială a alimentelor poate implica adăugarea de potențiatori de gust și a conservanților care pot avea efecte adverse asupra sănătății. Utilizarea excesivă a pesticidelor și îngrășămintelor chimice poate duce la poluarea solului și a apelor subterane, ridicând preocupări legate de siguranța alimentară și de efectele asupra sănătății umane.
La nivelul UE se realizează frecvent statistici și studii legate de stilul de viață actual, se fac recomandări nutriționale pentru fiecare grupă de vârstă. Planul de sănătate publică vizează îmbunătățirea stării de sănătate a populației prin acțiuni asupra alimentației.
Deși credem că facem alegeri alimentare sănătoase, nu este sigur că acestea conțin nutrienții de care organismul are nevoie. Ritmul nostru de viață ne impune în mod constant alegeri, iar acest lucru este adesea în detrimentul calității dietei noastre. Prânz pe fugă, fast-food, dulciuri și gustări pline de grăsimi procesate, fac dificilă menținerea unui aport echilibrat de nutrienți.
Există mai multe motive pentru care alimentele nu mai furnizează suficienți nutrienți și vitaminele necesare pentru menținerea unei vieți sănătoase.
Dietă necorespunzătoare: Una dintre cauzele cele mai comune ale deficiențelor de vitamine și minerale este o dietă necorespunzătoare. Consumul prea mic de fructe, legume, carne slabă, lactate și alte alimente nutritive poate duce la deficiențe nutriționale.
Alegerile alimentare și dietetice: Unii oameni aleg alimente care nu sunt întotdeauna cele mai nutritive sau pot avea obiceiuri alimentare restrictive care limitează varietatea alimentelor pe care le consumă, ceea ce poate duce la deficiențe nutriționale.
Stil de viață și factori de mediu: Anumite alegeri de stil de viață și factori de mediu, cum ar fi fumatul, consumul excesiv de alcool, expunerea excesivă la soare sau poluarea, pot afecta absorbția, utilizarea sau stocarea vitaminelor și mineralelor în organism.
Procesarea alimentelor: Alimentele procesate și rafinate au tendința de a pierde o parte din conținutul lor nutritiv în timpul procesului de fabricație. Mulți nutrienți sunt sensibili la căldură, lumină și oxigen și pot fi distruși în timpul procesului de procesare.
Condiții medicale și boli: Anumite afecțiuni medicale și boli pot afecta absorbția, utilizarea sau stocarea vitaminelor și mineralelor în organism. Afecțiunile digestive, cum ar fi boala celiacă, sindromul de intestin iritabil sau boala inflamatorie intestinală, pot afecta absorbția nutrienților din alimente.
Medicamente: Unele medicamente pot afecta absorbția sau metabolismul vitaminelor și mineralelor în organism. Medicamentele pentru reducerea acidității stomacului, anumite antibiotice sau anticonvulsivantele pot afecta absorbția anumitor nutrienți.
Depozitarea și manipularea alimentelor: Depozitarea prelungită a alimentelor și folosirea conservanților poate duce la degradarea nutrienților. Unele vitamine, cum ar fi vitamina C și vitamina B, sunt sensibile la lumină, căldură și oxigen și pot fi distruse în timpul depozitării și manipulării alimentelor.
Solurile epuizate de nutrienți: Calitatea solului în care sunt cultivate plantele poate influența conținutul lor nutritiv. Solurile epuizate de nutrienți din cauza practicilor agricole intensive pot duce la plante care conțin mai puțini nutrienți decât în trecut.
Utilizarea pesticidelor și a îngrășămintelor chimice: Poate afecta conținutul nutritiv al plantelor. Anumite substanțe chimice pot interfere cu capacitatea plantelor de a absorbi anumiți nutrienți, ceea ce duce la plante mai puțin nutritive.
Vârsta și sexul: Anumite categorii de persoane, cum ar fi copiii, adolescenții, femeile însărcinate sau persoanele în vârstă, pot avea nevoi nutritive specifice și pot fi mai susceptibile la deficiențele de vitamine și minerale.
Toți acești factori pot contribui la scăderea calității nutriționale a alimentelor pe care le consumăm, ceea ce poate face necesară suplimentarea cu vitamine și minerale pentru a asigura un aport adecvat de nutrienți esențiali.
II. Vitamine
Vitaminele sunt substanțe organice esențiale pentru funcționarea normală a organismului și sunt necesare în cantități mici, dar joacă un rol vital în menținerea sănătății și în funcționarea corectă a diferitelor sisteme și procese din corpul uman.
Vitaminele nu sunt distruse în procesul digestiv, fiind absorbite ca atare, de aceea sunt eficiente atunci când sunt administrate pe cale orală.
Rolul principal al vitaminelor în organism include:
Participarea în metabolismul celular: Multe vitamine sunt cofactori esențiali în reacțiile metabolice care au loc în interiorul celulelor, ajutând la transformarea nutrienților în energie sau la sintetizarea altor molecule esențiale pentru funcționarea organismului.
Conservarea sănătății pielii, părului și a țesuturilor: Unele vitamine, cum ar fi vitamina A, C și cele din complexul B, sunt implicate în menținerea sănătății pielii, părului și a țesuturilor.
Susținerea funcției sistemului imunitar: Vitaminele C, D și E, joacă un rol important în întărirea sistemului imunitar și în protejarea organismului împotriva infecțiilor și bolilor.
Contribuția la formarea și menținerea oaselor și dinților sănătoși: Vitamina D și K sunt implicate în absorbția și utilizarea adecvată a calciului și a altor minerale esențiale pentru sănătatea oaselor și a dinților.
Funcționarea sistemului nervos: Vitaminele din complexul B (B1, B2, B6, B12) și acidul folic, sunt esențiale pentru funcționarea corespunzătoare a sistemului nervos și pentru menținerea sănătății creierului.
Protecția împotriva stresului oxidativ: Vitaminele antioxidante, cum ar fi vitamina C, vitamina E și beta-carotenul (un precursor al vitaminei A), ajută la protejarea celulelor împotriva deteriorării cauzate de radicalii liberi și stresul oxidativ.
Este important să obținem suficiente vitamine prin alimentație echilibrată, deoarece deficiențele de vitamine pot duce la diverse probleme de sănătate și boli. Unele vitamine pot fi sintetizate în mod natural de organism în timp ce altele trebuie să fie obținute din alimente sau suplimente.
Carențele de vitamine și minerale esențiale pot avea diverse consecințe negative asupra sănătății noastre și pot crește riscul de îmbolnăvire în mai multe moduri:
Scăderea imunității: Vitamina C, D, zincul și fierul, sunt importante pentru funcționarea corectă a sistemului imunitar. Carențele în aceste substanțe pot slăbi sistemul imunitar, crescând susceptibilitatea la infecții și alte afecțiuni.
Probleme cu creșterea și dezvoltarea: Anumite vitamine și minerale sunt esențiale pentru creșterea și dezvoltarea normală a organismului, în special în copilărie și adolescență. Carentele în aceste substanțe pot duce la întârzieri în creștere și dezvoltare și pot afecta sănătatea generală a copiilor și adolescenților.
Probleme cardiovasculare: Deficiențele de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina D, magneziul și potasiul, pot crește riscul de boli cardiovasculare, cum ar fi hipertensiunea arterială, boala coronariană și accidentul vascular cerebral.
Probleme de sănătate osoasă: Vitaminele și mineralele esențiale, precum calciul, vitamina D și vitamina K, sunt importante pentru sănătatea oaselor. Carentele în aceste substanțe pot crește riscul de osteoporoză și fracturi osoase.
Probleme de sănătate mentală: Unele cercetări sugerează că, carentele de vitamine și minerale esențiale ar putea fi asociate cu un risc crescut de tulburări de sănătate mintală, cum ar fi depresia și anxietatea.
Tratamentul pentru carențele de vitamine și minerale esențiale poate implica următoarele:
Modificări ale dietei: În multe cazuri, corectarea carențelor de vitamine și minerale poate fi realizată prin ajustarea dietei pentru a include alimente bogate în nutrienții respectivi. O dietă bogată în fructe, legume, produse lactate, carne slabă, nuci și semințe poate ajuta la corectarea multor deficiențe nutriționale.
Suplimente alimentare: Pentru carentele mai severe sau în cazul în care modificările dietetice nu sunt suficiente, pot fi prescrise suplimente alimentare pentru a corecta deficiențele. Este important să luați suplimentele conform recomandării unui profesionist din domeniul sănătății, deoarece dozele prea mari pot fi la fel de dăunătoare ca și carența.
Tratament medical specific: În cazul unor carențe grave sau a unor condiții medicale subiacente care afectează absorbția sau utilizarea nutrienților, medicul dumneavoastră vă poate recomanda tratamente medicale specifice.
Monitorizare și ajustare continuă: După inițierea tratamentului pentru carențe de vitamine și minerale, este important să fiți monitorizați în mod regulat pentru a evalua eficacitatea tratamentului și pentru a face ajustări dacă este necesar.
Este important să evităm auto-tratamentul pentru carențe de vitamine și minerale deoarece acest lucru poate avea consecințe negative. Auto-administrarea poate duce la supradozare sau la dezechilibre nutriționale, ceea ce poate agrava problema sau poate duce la apariția altor complicații de sănătate, este întotdeauna recomandabil să consultați un profesionist medical.
III. Minerale
Mineralele sunt substanțe anorganice cu structura simplă pe care organismul trebuie să și le procure din alimentație, fiindcă nu le poate sintetiza ca atare. La fel ca în cazul vitaminelor, mineralele indeplinesc funcții esențiale în corpul omenesc, sunt substanțe nutritive esențiale pentru menținerea sănătății și funcționarea corectă a organismului. Ele sunt implicate într-o varietate de procese fiziologice și au diverse roluri în organism. Așa-numită „dietă echilibrată” ar trebui să ne asigure macronutrienți și micronutrienți, ambii nutrienți esențiali pe care trebuie să îi obținem din sursele de hrană, deoarece corpul nostru nu îi poate produce singur. Cei trei macronutrienți principali sunt grăsimile, carbohidrații și proteinele, în timp ce micronutrienții includ vitamine și minerale vitale. Corpul uman are nevoie de 13 tipuri diferite de minerale pentru a menține sănătatea generală, inclusiv potasiu,calciu, zinc, fier, magneziu și altele.
Iată câteva simptome pe care le poți experimenta dacă ai deficit de anumite minerale:
Slăbiciune musculară, oboseală, funcție imunitară slabă și susceptibilitate la infecții, tensiune arterială crescută, risc mai mare pentru probleme de sănătate, cum ar fi accident vascular cerebral, boli de inimă și tulburări cognitive, retenție de lichide, edem, etc.
Cum pot contribui mineralele la menținerea sănătății:
- Funcții structurale: Unele minerale, cum ar fi calciul și fosforul, sunt componente esențiale ale oaselor și dinților, conferindu-le structura și rezistența necesară.
- Reglarea fluidelor: Electroliții precum sodiul, potasiul și clorul contribuie la menținerea echilibrului fluidelor în organism și la funcționarea normală a sistemului nervos și muscular.
- Transportul oxigenului: Fierul este un component esențial al hemoglobinei din sânge, care transportă oxigenul către țesuturi și organe.
- Funcționarea enzimatică: Multe minerale servesc ca cofactori enzimatici, contribuind la catalizarea reacțiilor chimice din organism. De exemplu, zincul este implicat în peste 300 de reacții enzimatice.
- Sinteza proteinelor: Mineralele precum magneziul sunt implicate în procesele de sinteză a proteinelor, esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor.
- Funcționarea sistemului nervos: Mineralele precum magneziul și calciul joacă un rol important în transmiterea semnalelor nervoase și în contracțiile musculare.
- Sinteza hormonilor: Unele minerale, cum ar fi iodul, sunt necesare pentru sinteza hormonilor tiroidieni, care reglează metabolismul și alte funcții importante în organism.
- Menținerea echilibrului acido-bazic: Mineralele precum potasiul și fosforul contribuie la menținerea echilibrului acido-bazic în organism, esențial pentru funcționarea corectă a multor procese metabolice.
- Menținerea homeostazei: Electroliții - sodiu, potasiu, magneziu și calciu sunt esențiali pentru generarea impulsurilor electrice ale inimii, transmiterea eficientă a impulsurilor nervoase și funcționarea adecvată a mușchilor. De asemenea, acești electroliți facilitează transportul substanțelor în și din celule.
IV. Extracte din plante
Extractele din plante sunt substanțe obținute de obicei prin metode de extracție standardizate sau procese de concentrare, care concentrează și izolează compușii activi din plante. Aceste extracte pot fi folosite în diverse scopuri, cum ar fi medicinale, cosmetice, culinare sau chiar în industria parfumurilor.
Există o varietate de motive pentru care extractele din plante sunt considerate benefice și sunt utilizate:
- Proprietăți terapeutice: Multe plante conțin compuși chimici cu proprietăți terapeutice sau benefice pentru sănătatea umană. Extractele din plante pot fi concentrate ale acestor compuși, cum ar fi antioxidanți, compuși antiinflamatori sau substanțe cu proprietăți antimicrobiene.
- Medicină tradițională și alternativă: În multe culturi, plantele au fost folosite pentru tratarea diferitelor afecțiuni de mii de ani. Extractele din plante sunt utilizate în medicina tradițională și alternativă pentru a trata diverse probleme de sănătate, cum ar fi răcelile, durerile de cap, problemele digestive și multe altele.
- Produse cosmetice și de îngrijire personală: Mulți compuși din plante au și beneficii pentru piele și păr. De exemplu, extractele din plante pot fi folosite în creme hidratante, șampoane, săpunuri și alte produse cosmetice pentru a oferi hidratare, nutriție sau alte beneficii pielii și părului.
- Gust și aromă: Anumite extracte din plante sunt utilizate pentru a oferi gust și aromă diferitelor produse alimentare și băuturi. De exemplu, extractele de vanilie, mentă sau scorțișoară sunt adăugate la alimente și băuturi pentru a le îmbunătăți aroma și gustul.
- Suplimente alimentare: Unele extracte din plante sunt comercializate și utilizate ca suplimente alimentare pentru a completa dieta cu anumiți compuși benefici. De exemplu, extractele din plante pot fi utilizate sub formă de capsule sau pulberi pentru a oferi beneficiile anumitor compuși fitochimici care pot lipsi din dieta unei persoane.
Unele plante medicinale au fost folosite de secole pentru proprietățile lor terapeutice și pot fi benefice în prevenirea sau tratarea anumitor afecțiuni, de exemplu:
Extractul de cordyceps: Are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, poate sprijini funcția imunitară și poate îmbunătăți performanța fizică și rezistența.
Rutin: Este un antioxidant și are proprietăți antiinflamatoare, poate sprijini sănătatea vasculară și poate reduce riscul de boli cardiovasculare.
Boswellia: Are proprietăți antiinflamatoare și analgezice, fiind utilizată adesea în tratarea bolilor inflamatorii, cum ar fi artrita.
Echinaceea: este cunoscută pentru potențialul său de a stimula sistemul imunitar și de a reduce durata și severitatea răcelilor și gripei.
Ginkgo biloba: este asociat cu îmbunătățirea circulației sângelui și cu susținerea sănătății creierului, fiind utilizat uneori pentru a sprijini funcția cognitivă și memoria.
Aloe vera: este recunoscută pentru proprietățile sale de hidratare și vindecare a pielii, fiind utilizată în mod obișnuit în produse cosmetice și de îngrijire a pielii.
Turmericul: sau curcuma, este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii și antioxidante, fiind utilizat pentru a sprijini sănătatea articulațiilor, a sistemului digestiv și pentru alte beneficii pentru sănătate.
Antioxidanții: Suplimentele care conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina C, vitamina E, seleniul și resveratrolul, pot ajuta la combaterea stresului oxidativ și la reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și îmbătrânirea prematură.
Uneori avem nevoie mai mare de nutrienți
Pentru a ne susține cât mai bine organismul, suplimentele alimentare sunt un aliat pentru a lupta împotriva celor mai frecvente carențe de vitamine și minerale. Avem nevoie de suplimente alimentare în anumite situații sau condiții în care nu putem obține suficienți nutrienți din alimentația noastră obișnuită sau în care necesitățile noastre nutriționale sunt crescute.
Iată câteva motive principale pentru care putem avea nevoie de suplimente alimentare:
Deficiențe nutriționale: Uneori, dieta noastră nu furnizează suficiente cantități de anumite vitamine, minerale, acizi grași esențiali sau alte substanțe nutritive. Deficiențele nutriționale pot apărea din diverse motive, inclusiv din cauza unor diete restrictive, a unor alegeri alimentare specifice sau a unor condiții medicale care afectează absorbția nutrientelor.
Stil de viață ocupat sau obiceiuri alimentare specifice: Pentru persoanele care au un stil de viață agitat sau care au obiceiuri alimentare restrictive (cum ar fi vegani sau vegetarieni), suplimentele pot ajuta la asigurarea că primesc totuși nutrienții esențiali de care organismul are nevoie.
Nevoi crescute în anumite perioade: Există etape din viață sau condiții specifice care pot necesita o cantitate mai mare de anumiți nutrienți. De exemplu, femeile însărcinate sau care alăptează, copiii în perioadele de creștere rapidă, persoanele care se recuperează după o boală sau o intervenție chirurgicală pot avea nevoie de o cantitate suplimentară de anumite nutrienți.
Factori de mediu și de stres: Factorii de mediu, cum ar fi poluarea sau expunerea la substanțe toxice, precum și stresul fizic și mental pot crește necesarul de anumiți nutrienți. În astfel de situații, suplimentele pot ajuta la susținerea sănătății și la reducerea riscului de deficiențe nutriționale.
Scăderea absorbției nutrienților: Anumite condiții medicale, cum ar fi bolile inflamatorii intestinale, sindromul de intestin iritabil sau intoleranțele alimentare, pot afecta absorbția nutrienților din alimente. În aceste cazuri, suplimentele pot fi necesare pentru a compensa aceste probleme de absorbție.
V. Suplimente alimentare
Suplimentele alimentare sunt produse care conțin unul sau mai multe ingrediente nutritive, cum ar fi vitaminele, mineralele, aminoacizii sau extractele de plante, în forme concentrate, într-o singură formulă, pentru a furniza o gamă completă de substanțe nutritive esențiale pentru menținerea sănătății și a funcționării optime a organismului. Ele sunt concepute pentru a completa dieta și pentru a furniza nutrienți care pot fi deficienți în dieta zilnică a unei persoane.
Directiva europeană nr. 2002/46/CE reglementează punerea pe piață a suplimentelor alimentare comercializate în țările Uniunii Europene. Această directivă stabilește reguli și standarde pentru siguranța și etichetarea acestor produse, în scopul protejării consumatorilor.
Comunitatea medicală și studiile au confirmat că substanțele nutritive sunt esențiale pentru menținerea sănătății și funcționarea optimă a organismului. Aceste substanțe sunt recunoscute de către comunitatea medicală și au fost dovedite prin studii ca fiind fundamentale pentru sănătatea și funcționarea corectă a corpului. Există, însă, niște nuanțe atunci când vine vorba de suplimentele alimentare și de complexele de vitamine și minerale. Atunci când aceste substanțe nutritive sunt administrate separat, sunt cunoscute ca vitamine și minerale esențiale. În schimb, atunci când sunt combinate într-o singură capsulă sau tabletă, sunt denumite generic "suplimente alimentare”. Conform directivei europene, acestea nu pot fi recomandate sau administrate ca produse cu proprietăți benefice pentru sănătate. Adică, aceste substanțe nutritive își pot pierde proprietățile când sunt combinate, ceea ce ridică întrebarea dacă își pierd cu adevărat eficacitatea.
Studiile și cercetările au demonstrat că unele vitamine și minerale au efect de potențiere atunci când sunt combinate într-o singură capsulă sau tabletă, datorită interacțiunilor complexe dintre diferite substanțe nutritive și compuși biologic activi. Aceste interacțiuni complexe pot, de fapt, să ofere beneficii suplimentare, îmbunătățind absorbția sau eficacitatea substanțelor nutritive și contribuind la optimizarea sănătății și funcționării organismului.
Există studii și cercetări care explorează interacțiunile complexe dintre diferitele substanțe nutritive și compușii biologic activi și modul în care acestea pot influența sănătatea și funcționarea organismului atunci când sunt combinate într-un supliment alimentar. Unele dintre aceste studii au arătat efecte pozitive ale combinării anumitor vitamine și minerale într-un singur supliment. De exemplu:
- Un studiu publicat în revista "Nutrients" în 2017 a constatat că o combinație de vitamina D și calciu administrată împreună a avut un efect sinergic asupra densității minerale osoase la adulți.
- Un alt studiu, publicat în "Journal of Nutrition" în 2015, a arătat că combinația de vitamine B6, B12 și acid folic a avut efecte benefice asupra sănătății cognitive la adulți mai în vârstă.
Pe parcursul pandemiei de COVID-19, OMS a recomandat utilizarea unor suplimente nutritive precum vitamina C, vitamina D3, quercetina și zincul, fie în scop profilactic, fie curativ, fără a specifica dacă acestea ar trebui luate separat sau împreună, sub forma unui supliment alimentar.
In concluzie, suplimentele alimentare pot fi eficiente în anumite contexte și pot fi utilizate pentru a sprijini sănătatea generală, pentru a trata deficiențele nutriționale sau pentru a susține anumite obiective de sănătate sau performanță. Totuși, utilizarea lor ar trebui să fie sub supravegherea unui medic pentru a asigura că sunt folosite în mod corespunzător și în conformitate cu nevoile individuale ale persoanei.
Suplimentele alimentare pot juca un rol important în menținerea sănătății și în profilaxie
Suplimentele alimentare pot fi folosite ca adjuvante în alimentația zilnică pentru a suplimenta anumite deficiențe nutriționale sau pentru a susține anumite funcții ale organismului în anumite condiții de sănătate dar este important să fie utilizate cu înțelepciune și să fie integrate într-un stil de viață sănătos și echilibrat. Iată câteva moduri în care suplimentele alimentare pot fi benefice:
- Sprijinirea sistemului imunitar: Un complex de vitamine și minerale precum vitaminele D3, C, A, E, B6, magneziu, împreună cu extracte din plante și alte substanțe nutritive precum cordyceps, rutin, boswellia și coenzima Q10 poate fi utilizat în scopuri de profilaxie, adică pentru prevenirea îmbolnăvirilor și menținerea sănătății generale.
Vitamina D3: Contribuie la sănătatea oaselor și a sistemului imunitar și poate reduce riscul de infecții și boli cronice.
Vitamina C: Este un antioxidant puternic, sprijină sistemul imunitar, favorizează vindecarea rănilor și poate reduce durata și severitatea răcelilor și gripei.
Vitamina A: Este esențială pentru sănătatea vederii, a pielii și a sistemului imunitar.
Vitamina E: Este un antioxidant puternic, contribuie la sănătatea pielii și a sistemului circulator și poate ajuta la protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative.
Vitamina B6: Este importantă pentru funcționarea normală a sistemului nervos, a metabolismului și a formării celulelor roșii din sânge.
Magneziu: Contribuie la sănătatea oaselor și a mușchilor, poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale normale și poate reduce riscul de boli cardiovasculare.
Coenzima Q10: Este un antioxidant puternic, ajută la producerea de energie în celule și poate avea efecte benefice asupra sănătății inimii și a sistemului circulator. Principalul rol al coenzimei Q10 este în lanțul respirator mitocondrial, unde participă la producerea de energie sub formă de molecule de ATP (adenozin trifosfat). Prin urmare, CoQ10 este crucială pentru furnizarea energiei necesare pentru funcționarea adecvată a celulelor noastre. - Promovarea sănătății oaselor și articulațiilor: Suplimentele care conțin calciu, vitamina D, colagen sau alte substanțe nutritive pot ajuta la menținerea sănătății oaselor și articulațiilor.
- Susținerea sănătății cardiovasculare: Anumite suplimente, precum omega-3, coenzima Q10 și extractele de plante precum ginkgo biloba, pot contribui la menținerea sănătății inimii și a sistemului circulator.
- Îmbunătățirea digestiei și a funcției intestinale: Probioticele și enzimele digestive sunt exemple de suplimente care pot ajuta la menținerea unui tract digestiv sănătos și la echilibrul florei intestinale.
- Redresarea dezechilibrelor hormonale: Anumite suplimente pot fi utile în menținerea echilibrului hormonal, cum ar fi vitamina D, omega-3 și suplimentele pe bază de plante.
- Profilaxie:
- Suplimentele alimentare pot fi utilizate pentru a asigura un aport adecvat de nutrienți esențiali, vitamine și minerale, care pot ajuta la menținerea unui sistem imunitar sănătos și la reducerea riscului de îmbolnăvire.
- Anumite suplimente pot fi luate ca parte a unei diete echilibrate pentru a compensa deficiențele nutriționale și pentru a preveni apariția unor afecțiuni sau complicații ulterioare asociate cu deficiențele nutriționale.
Suplimentele alimentare pot fi utilizate ca adjuvante în tratamentul unor afecțiuni, adică pot fi utilizate în completarea tratamentului principal prescris de medic. Ele pot fi folosite pentru a sprijini și a îmbunătăți rezultatele tratamentului, pentru a reduce simptomele asociate cu afecțiunea și pentru a promova recuperarea.
Iată câteva moduri în care suplimentele alimentare pot fi folosite ca adjuvante în tratamentul unor afecțiuni:
Asigurarea unui aport adecvat de nutrienți: Anumite afecțiuni sau tratamente pot afecta absorbția sau utilizarea anumitor nutrienți în organism. În aceste cazuri, suplimentele alimentare pot fi utilizate pentru a asigura un aport adecvat de nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele, mineralele și proteinele, care sunt importante pentru funcționarea optimă a organismului.
Reducerea inflamației și a stresului oxidativ: Suplimentele alimentare care conțin antioxidanți și substanțe antiinflamatoare pot fi utilizate pentru a reduce inflamația și stresul oxidativ asociate cu anumite afecțiuni, cum ar fi bolile autoimune, artrita și alte boli inflamatorii.
Sprijinirea sistemului imunitar: Suplimentele alimentare care conțin substanțe cu rol în susținerea sistemului imunitar, cum ar fi vitamina C, zincul și probioticele, pot fi utilizate pentru a sprijini sistemul imunitar și a reduce riscul de infecții și complicații asociate cu anumite afecțiuni.
Promovarea sănătății digestive: Pentru persoanele cu afecțiuni digestive, cum ar fi sindromul de intestin iritabil sau boala inflamatorie intestinală, suplimentele alimentare care conțin fibre, enzime digestive și probiotice pot fi utilizate pentru a îmbunătăți digestia și a reduce simptomele asociate.
Sprijinirea sănătății mentale și a bunăstării emoționale: Anumite suplimente alimentare, cum ar fi acizii grași omega-3, vitamina D și complexele de vitamine B, pot fi utilizate pentru a sprijini sănătatea mentală și bunăstarea emoțională, contribuind la reducerea stresului, anxietății și depresiei.
Este important să subliniem că utilizarea suplimentelor alimentare ca adjuvante în tratamentul unor afecțiuni ar trebui să fie întotdeauna realizată sub supravegherea unui profesionist medical și să fie adaptată nevoilor individuale ale fiecărei persoane. De asemenea, este esențial să urmați întotdeauna instrucțiunile de administrare și dozele recomandate pentru a maximiza beneficiile și a minimiza riscurile asociate cu utilizarea suplimentelor alimentare.
Pentru a menține o sănătate optimă, este important să ai o dietă echilibrată, care să furnizeze cantități adecvate de minerale și să acoperi nevoile individuale în funcție de vârstă, sex, starea de sănătate și nivelul de activitate fizică. Suplimentele alimentare nu ar trebui să înlocuiască o alimentație sănătoasă și echilibrată iar suplimentele ar trebui utilizate doar acolo unde este necesar și sub supravegherea unui medic.
Înainte de a începe să luați un astfel de complex de vitamine și minerale, este recomandabil să discutați cu un medic pentru a determina dacă acesta este potrivit pentru dumneavoastră și pentru a vă asigura că dozele și ingredientele sunt adaptate nevoilor dumneavoastră individuale.
În final, înțelegerea corectă și prudentă a suplimentelor alimentare necesită o abordare logică pentru evaluarea afirmațiilor despre efectele lor benefice asupra sănătății. Este important să aplicăm raționamentul și să analizăm argumentele în mod logic înainte de a trage concluzii despre eficacitatea sau siguranța suplimentelor alimentare.
Bibliografie:
- Harvard School of Public Health
- https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/calcium/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/ (NIH National Library of Medicine US)
- https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/assets/ndatolerableuil.pdf
- https://theconversation.com/vitamin-d-supplements-can-keep-bones-strong-but-they-may-also-have-other-benefits-to-your-health-219521
- https://www.researchgate.net
- publication/229151597_Protective_roles_of_Cordyceps_on_lung_fibrosis_in_cellular_and_rat_models
- http://cordysen.co.nz/Page/Cordyceps-Respiratory-And-Asthma.html
- https://www.healthline.com/nutrition/cordyceps-benefits#section6
- https://europepmc.org/article/med/22796203
- https://www.streetdirectory.com/etoday/cordyceps-strengthens-the-lungs-restore-health-and-promotes-longevity-upcjjc.html
- https://ecosh.com/cordyceps-14-health-benefits-backed-by-science/
